匠者·水果刀

传承日本传统制刀工艺，锻打而成的三层夹钢。具有钢芯硬度高，两侧软，韧性好的优点，好钢要用在刀刃上，当之无愧的性价比之王

水果刀：又称“多用刀”“削皮刀”它短小而强大，用于切割、切碎和切片/水果和蔬菜，但它们也可用于许多其他厨房任务。尽管它们的尺寸很小，但也可以轻松处理较硬的食物，例如土豆/萝卜，同时仍然具有足够的机动性来执行精细的任务，例如从水果和蔬菜上剥皮。
 

• 高温锻打锤纹面，提升钢材密度和纯度，黑化处理表面氧化层，防锈更好。
• 日本优级高碳磨具钢SKD-11钢芯铸作，经久耐用，锋利持久，易复磨。
• 黑彩木高温封蜡手柄，防变形，防虫防蛀，防开裂，更加耐用
• 传统手工开刃 12°凹式湿磨开刃，锋利度更平衡，刃口锋利度更高，同时具有优秀的保持性。