匠者·中式大菜刀

传承日本传统制刀工艺，锻打而成的三层夹钢。具有钢芯硬度高，两侧软，韧性好的优点，好钢要用在刀刃上，当之无愧的性价比之王
 

中式大菜刀：又称 文武刀/斩切刀 ，可用于砍鸡骨切骨，也可以切菜/切肉/可砍/可剁/可刮皮等等，现代家庭使用最为广泛。黄金弧设计，快速切割更省力，大大提升到的锋利性，切割更有质感。手柄采用全新指掌设计，平衡感更佳，减轻了手部的疲劳感，操作方便又轻松，为你带来专业厨师级的烹饪体验。
 

• 高温锻打锤纹面，提升钢材密度和纯度，黑化处理表面氧化层，防锈更好。
• 日本优级高碳磨具钢SKD-11钢芯铸作，经久耐用，锋利持久，易复磨。
• 黑彩木高温封蜡手柄，防变形，防虫防蛀，防开裂，更加耐用
• 传统手工开刃 12°凹式湿磨开刃，锋利度更平衡，刃口锋利度更高，同时具有优秀的保持性。